Amióta a paleo világában kalandozom, és ez mások számára is szembetűnővé vált, azóta standard módon gyakori kérdések merülnek fel. Nagyjából mindenki ugyanazt akarja tudni, mint amit én is kérdeztem attól az illetőtől, akinek a hatására belefogtam a paleo étrendbe: Mi a titkod?
Könnyű, gyors nyári vacsoránk lehet a nyárson sült hús és zöldség. Ha van kertünk és grillsütőnk, akkor kellemes hétvégi programmá válhat a sütögetés, de ha nincs, akkor sem kell lemondanunk erről a finomságról. A nyársainkat egyszerűen a sütőben is megsüthetjük.
Konkrét receptet írni nagyon nehéz. Mi csirkehúst, bacon szalonnát, zöldségeket, cukkinit, hagymát, gombát és a gyerekeknek virslit szoktunk legtöbbször a nyársakra húzni.
Tovább
A paleo előtt a maglisztek számomra ismeretlen részét képezték a gasztronómiának. Nem találkoztam velük, és nem is használtam ezeket. Na nem csoda, egyrészt átlagos boltokban, de még hiperekben sem kaphatóak, másrészt cseppet sem olcsóak. De amikor belevágtam a paleóba, akkor vettem párat, kis kiszerelésben, kipróbálásra. Kosaramba került: gesztenyeliszt, mandulaliszt, tökmagliszt, szezámmagliszt.
Amióta áttértem a paleo diétára, azóta állandósult a kérdés: mit eszek? Nem nehéz a válasz: amit eddig, csak kihagyom belőle a gabonát, tejet, cukrot, hüvelyeseket, rizst, krumplit. Hogy akkor mi marad? Ó, hát meglepődnétek, mennyi minden 🙂
Magyarország egész területén honos és elterjedt növény, nagy ültetvényeken termesztik. Azon kevés gyümölcs közé tartozik, ha nem az egyetlen, amely jól érzi magát cserépben is. Egyre nagyobb divat az amforás futóeper/földieper termesztése, ami nemcsak szép, de nagy előnye, hogy védi is a növényt. Cserépben nem tudnak belemenni a hangyák, giliszták és csigák, nem lóg a földre az eper, és nem rohad meg idő előtt. A földieper a napos, szellős helyet kedveli. Saját eper termése lehet bárkinek, akinek legalább egy kis terasza vagy erkélye van. Az eper kedves dísze lehet bármely balkonnak. Nem késő még most sem a kertészetekben beszerezni egy cserép virágzó epret.
Tovább
Azt hiszem, nincs még egy annyira klasszikus, szokványos, előre borítékolható téma a női oldalakon tavasszal, mint a fogyókúra. Ilyentájt mindenki tanácsokat akar adni, meg kívánja mondani, mit tegyünk, hogy a télen felkúszott kilókat gyorsan és hatékonyan le tudjuk dolgozni.