A húsvéti ünnepkör egyik legjellegzetesebb étele a kalács. Lehet édes vagy sós, hagyományos vagy reform, mindenesetre olyan tartozéka az ünnepi asztalnak, amit otthon is el tudunk készíteni. Tovább
Húsvéti kalács
tészta címkéhez tartozó bejegyzések
Túrógombóc
A túrógombóc nálunk nagy kedvencnek számít, van lányom, aki még születésnapi kívánság-ebédként is kéri. Ha nem számítom azt az időt, amíg pihentetni kell a tésztát, akkor ez is a gyorsan, 30 perc alatt elkészíthető ételek közé tartozik.
TovábbBajtársaink a konyhában – Tésztafőző
Mi sok tésztás ételt eszünk, mert a tésztát nagyon sokféle módon lehet ízesíteni. A tésztaételek előnye, hogy bármikor 30 percen belül főtt ételt tudunk tenni a családi asztalra. Ez mai rohanó világban nem elhanyagolható előny. Nálunk szinte bármikor bevethető vacsora a sajtos, a mákos, a diós esetleg a grízes tészta. Ha kicsit több az időm, akkor hússal és zöldséggel összekeverve készül tésztás egytálételünk. A variációk tárháza végtelen, a fűszerekkel és a zöldségek variálásával elég sokféle lehetőség van.
Tovább
Pizza, ahogyan mi készítjük
Mi nagyon szeretjük a pizzát, mindenki a saját ízlésére szokta elkészíteni a saját adagját. Így nincs vita abban, hogy ki mit eszik meg, és mit nem szeret rajta. Főleg hétvégenként készül nálunk. Eléggé munkaigényes és nem is olcsó, de családi szórakozásnak is beválik, mire elkészül nálunk a 4 nagy pizza. Jóval finomabb, mint amilyet bármelyik pizzaszállító cégtől ettünk eddig valaha. Igaz, ezzel több a teendőnk, nem csak a telefont kell felemelni.
Az első gyümölcstortám
Szerdán kicsi lányom azt kérte, hogy banános torta legyen a szülinapi tortája. Szoktunk itthon tortát sütni, de hagyományos gyümölcstortát még nem készítettem. Úgy gondoltam, itt a remek alkalom, hogy elkészüljön életem első gyümölcstortája.
TovábbBajtársaink a konyhában – Nokedliszaggató
Ti szeretitek a nokedlit? Gyakran szoktatok készíteni? Mi nagyon szeretjük, az összes pörkölt jellegű ételhez ezt szoktuk köretként enni. Legalábbis ezt ettük nagyon sokáig, mígnem 1998 Szilveszterén egy szaggatáskor bele nem nyúltam a forró főzővízbe. Hónapokig gyógyult a kezem, szerencsére mára nyoma sincs a balesetemnek. A rossz tapasztalat nekem bőven elég volt ahhoz, hogy elkezdjek félni a nokedli készítésétől. A helyzet megváltozott, amikor 2004 környékén rátaláltam erre a biztonságosan használható nokedliszaggatóra.
Tovább
Currys, csirkés penne tészta receptje
Az egyik kedvenc receptem a maximum 30 perc alatt elkészíthető currys penne tészta. A curry jellegzetes és erős ízét a tejszín és a csirkemell együttesen, finoman tompítja, és mindezek ízharmóniát alkotnak a bőséges mennyiségű rászórt sajttal. Aki még nem próbálta, mindenképp tegyen egy kísérletet ezzel a tésztával, mert gyorsan elkészíthető, egyszerű étel ritkán arat olyan általános sikert, mint a currys penne.
Figyelem! Ez a tészta a tejszín és a sajt miatt igencsak laktató étel! Fogyókúrázóknak nem ajánljuk. 🙂