A természet ereje 31. – Torma

Torma

Armoracia rusticana – Torma

A torma Magyarországon is honos, a legtöbb kiskertben megtalálható fűszernövény. Évelő növény, ahol egyszer megvetette a lábát, onnét nehéz kiirtani, mert a földben maradt gyökérdarabkák újra és újra kihajtanak. Gyökérdugványokkal szaporíthatjuk. Ha van egy nagyobb telepünk, akkor folyamatosan, még fagymentes napokon, télen is gyűjthető a gyökérzete. Magyarországon terem a legjobb minőségű és zamatú torma.

Tovább

A természet ereje 30. – Cékla

Cékla

A cékla Magyarországon is gyakran ültetett zöldségféle. Fajtától függően májustól július közepéig vetik szabadföldbe. A cékla gumója kb. 3 hónap alatt nő meg megfelelő méretűre. Könnyen eltartható, a téli tárolásra szánt céklát október végén, november elején, a fagyok beállta előtt gyűjthetjük be.
Tovább

A természet ereje 29. – Alma

Alma

Az alma világszerte ismert és fogyasztott gyümölcs. Nagyon sok fajtája ismert. A különböző fajták színei a zöldtől, a sárgán át a pirosig terjednek. Az egyes fajták ízei is nagyon eltérőek lehetnek, vannak savanykásabb és édesebb változatok is. Van alma, amely friss, ropogós, nedvdús és vannak olyan fajtái is, amelyek inkább kásásak, kevésbé levesek.
Tovább

A természet ereje 28. – Vadrózsa

Csipkerózsa, vadrózsa

Rosa canina – vadrózsa, csipkerózsa, gyepűrózsa, hecsedli

A vadrózsa Magyarországon sokfelé megtalálható, tüskés cserje, az erdőszélek és bozótosok gyakori növénye.  Májusban, júniusban virágzik, ilyenkor fehér vagy halvány rózsaszín virágok lepik el a cserjéket.  Augusztus végétől a bokrokon piros csipkebogyó hívja fel magára a figyelmet.

Tovább

A természet ereje 27. – Fokhagyma

Fokhagyma

Allium sativum – Fokhagyma

A fokhagyma világszerte elterjedt, sokfelé termesztett gyógy- és fűszernövény. Már az ókori emberek is ismerték és használták gyógyító tulajdonságait. A magyar konyha is bőségesen használja a hagyományos magyaros ételeknél. Nem igényes különösebben a talajra, így nagyon sok kiskertben is termesztik.
Tovább

A természet ereje 25. – Homoktövis

Homoktövis

Hippophaë rhamnoides – homoktövis

A homoktövis hazánkban is honos gyógynövény. Hordalékos, kavicsos, homokos partokon élő, kétlaki, ágtövises cserje vagy kisebb méretű fa. Természetes élőhelye napjainkban már csak Újpesten van. Az Újpesten található példányok 1974 óta védettek. Országszerte sok helyen telepítik, mert nem igényes a talajra, a kevésbé jó minőségű, sós talajokon is megél. Jól viseli hazánk éghajlatát, a fagyok nem károsítják, és a nyári szárazságokat is jól tűri.
Tovább

A természet ereje 23. – Szőlő

Szőlő

Igazi őszi csemege a szőlő. Sok fajtája ismert a csemege- és a borszőlőknek. Magyarország egész területén megterem, de meghálálja a tápanyagban gazdag, napos, meleg helyre ültetjük. A csemegeszőlők vastagabb héjúak, ezért jobban bírják a szállítást. A borszőlők vékonyabb héjjal rendelkeznek, de általában magasabb a cukortartalmuk.
Tovább