Ha kell egy gyorsan elkészülő sütemény, akkor legtöbbször kevert tésztás süteményt sütök, leggyakrabban airfryerben és kuglóf formában. Szeretem a kevert süteményeket, mert attól függően, hogy milyen extra hozzávalót használok, más-más lesz a végeredmény.
Az airfryer sütőt hasonlóan használhatjuk, mint a hagyományos sütőnket. Tehetünk bele különböző edényeket, amiket a gyártók sütőben használatra terveztek. A kiegészítők vásárlásakor figyelnünk kell a gépünk méretére és arra, hogy biztonságosan ki és be tudjuk emelni az edényt. Ilyen edényeket bármelyik bolt konyhaosztályán találhatunk, csak ismernünk kell a gépünk belső méreteit. Én néhány éve szereztem be egy 16 cm átmérőjű kuglóf formát, az ebben sütött kuglóf nem túl nagy, de akár egy 6 fős család minden tagjának is jut belőle egy-egy szelet sütemény. Ha oda kell figyelni az elfogyasztott kalória mennyiségére, akkor is jó megoldás kevesebbet sütni, hiszen így kisebb a csábítás a túlevésre.
Kuglóf alaprecept
![Kuglóf alaprecept](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/10/kuglof-alaprecept-IMG_20231015_125532-300x300.jpg?v=1697377458)
Hozzávalók:
- 12 dkg liszt
- 12 dkg cukor
- 6 g sütőpor (fél zacskó)
- 50 ml olaj
- 50 ml kókusztej
- 1 csipet só
- 2 db tojás
- a forma kikenéséhez kis liszt és vaj
Elkészítés menete:
- A hozzávalókat keverőtálba mérem, és robotgéppel összedolgozom. Fontos, hogy a tej szobahőmérsékletű legyen, mert így szép egyenletesen emelkedik meg a tészta.
- A kuglófformát kivajazom és lisztezem.
- A tésztát a formába öntöm, majd a formát az airfryerbe helyezem.
- 150 fokon 30 perc alatt készre sütöm. Tűvel ellenőrzőm, hogy átsült-e a közepe. Ha szükséges, akkor 5 perccel tovább sütöm, és újra ellenőrzöm. Az én gépemben elég szokott lenni 30 perc.
![Kuglóf sütés után](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/10/kuglof-alaprecept-IMG_20231015_125213-500x500.jpg?v=1697377457)
![Kuglóf sütés előtt](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/10/kuglof-alaprecept-IMG_20231015_122051-500x500.jpg?v=1697377457)
Kakaós kuglóf
![Kakaós kuglóf](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/09/kakaos-IMG_20211203_123811-500px-300x260.jpg?v=1694269167)
Hozzávalók:
- (az alap recept hozzávalóin kívül)
- 1 evőkanál kakaópor
Elkészítés menete:
- Az alaprecept elkészítése szerint elkészítem a tésztát és kivajazom a sütőformát.
- A tészta 2/3 részét a formába öntöm, majd a kakaót hozzákeverem a maradék tésztához, és azt is a formába öntöm. Nem egy helyre öntöm be a kakaós tésztát, hanem szépen körbe, hogy mindenhova kerüljön kakaós rész.
- Az airfryeben 150 fokon 30 perc alatt készre sütöm.
![Kakaós kuglóf sütés után](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/09/kakaos-IMG_20211203_114817-1000px-500x500.jpg?v=1694269166)
![Kakaós kuglóf sütés előtt](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/09/kakaos-IMG_20211203_111650-1000px-500x485.jpg?v=1694269166)
Áfonyás kuglóf
![Áfonyás kuglóf](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/09/afonyas-IMG_20211203_135813-500px-300x300.jpg?v=1694269165)
Hozzávalók:
- (az alap recept hozzávalóin kívül)
- reszelt citromhéj
- ízlés szerint áfonya
Elkészítés menete:
- Az alaprecept elkészítése szerint elkészítem a tésztát, a tésztába keverem bele a reszelt citromhéjat is. A sütőformát kivajazom és lisztezem.
- A tésztát a formába öntöm, majd a tetejére rakosgatom az áfonyaszemeket, majd a tésztába nyomkodom őket, hogy ne látszódjanak ki.
- Az airfryeben 150 fokon 30 perc alatt készre sütöm.
![Áfonyás kuglóf sütés után](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/09/afonyas-IMG_20211203_101101-1000px-500x500.jpg?v=1694269165)
![Áfonyás kuglóf sütés előtt](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/09/afonya-IMG_20211203_093544-1000px-500x500.jpg?v=1694269164)
![Kuglóf receptkártya](https://www.magyal.hu/wp-content/uploads/2023/09/Kuglof-sajat-500x500.png)