Házi túró készítése

Kiszedve

A házi túró készítése elég macerásnak hangzik, de tulajdonképpen inkább idő-, mintsem munkaigényes. Nagyon lényeges, hogy jó alapanyagból dolgozzunk, legjobb a teljes (fölözetlen, homogenizálatlan) tej, amit megbízható forrásból szerezzünk be.

A neten vannak olyan leírások, miszerint dobozos bolti tejből is el lehet készíteni, tehát ha nem tudunk hozzájutni házi tejhez, akkor válasszunk minőségi, magas zsírtartalmú bolti tejet erre a célra. UHT-t semmiképpen sem -szerintem mondjuk az UHT (ultra high temperature -nagyon magas hőfokon hőkezelt) tej egyébként sem alkalmas emberi fogyasztásra.

Tovább

A nők elnyomása

Nők ellen

Mivel alapvetően a mi honlapunk nőkről, nőknek szól, nem kerülhetjük meg azokat a témákat sem, melyek nem az élet napos oldalát vázolják fel.

A nők elnyomásának nemcsak az számít, ha a férfiak tettleg bántalmazzák őket. Számos olyan formája van, ami láthatatlan, ezért társadalmilag nem támadható, illetve nem támadott.

Nézzük, mik a legáltalánosabb formái:

Tovább

Mona Lisa mosolya (Mona Lisa smile)

Mona Lisa mosolya

Mona Lisa mosolya

Ma egy romantikus amerikai filmet (meghatározása szerint vígjáték, de én nem ezzel a szemmel néztem, nem tartom annak) ajánlunk a figyelmetekbe. Nem friss,  2003-ban készült, de ez semmit sem von le az időszerűségéből -ez első látásra nem világos, hiszen az ötvenes években játszódik, de a téma, amit boncolgat, nagyon is időszerű: hol a helye a nőknek a világban.

A főszereplők ismert színésznők: Julia Roberts, Kirsten Dunst, Julia Stiles, Maggie Gyllenhaal.

Katherine Watson (Julia Roberts) 1953 végén Kaliforniából New Englandbe utazik, hogy művészettörténetet tanítson a Wellesley College leányiskolában. Abban a hiszemben lát neki a feladatnak, hogy tanítványai, akik az állam legjobb és legtehetségesebb diákjai, élni fognak az előttük felvillanó lehetőségekkel.

Ám hamarosan rá kell jönnie, hogy a tekintélyes intézményben nagyon is konzervatív légkör uralkodik. A lányok stílus- és etikett tanára, Nancy Abbey (Marcia Gay Harden) széles körben osztott nézetei szerint egy fiatal lány számára sokkal értékesebb egy eljegyzési gyűrű, mint a tudományos műveltség. Amikor Katherine önálló gondolkodásra bátorítja a tanítványait, összeütközésbe kerül a tanári kar és a diákok konzervatívabb tagjaival, akik közül legelszántabb ellenfele egyik saját tanítványa lesz, az arisztokrata származású Betty Warren (Kirsten Dunst). Betty nemrég ment férjhez, így amikor Katherine rábeszéli legjobb barátnőjét, Joant (Julia Stliles), hogy ahelyett, hogy elfogadná küszöbön álló eljegyzését, menjen a Yale-re továbbtanulni, a legelszántabb ellenfelévé válik. Katherine érkezése felbolygatja az iskola és a diákok életét, tanítványainak előbb-utóbb dönteniük kell, merre akarnak tovább menni.

Egy világban, ami megmondja nekik, hogyan éljenek, Katherine arra tanítja őket, hogyan gondolkozzanak. A döntés hatással lesz egész további életükre, és a választás nagyon nehéz. Még Katherine-nek is.

Május 21.

Alexander Pope

Alexander Pope

Május 21., Konstantin napja

Ezen a napon született:

  • Albrecht Dürer festő és grafikus – 1471
  • Alexander Pope költő – 1688
  • Robert Montgomery filmszínész – 1904
  • Réber László grafikus – 1920
  • Fehér Klára író, újságíró – 1922
  • Tyll Attila színész – 1923
  • Pécsi Ildikó színésznő – 1940

Alexander Pope Londonban született 1688. május 21-én és 1744. május 30-án halt meg. A 18. század első felének legnagyobb költőjének szokták aposztrofálni. Leginkább szatirikus művéről és Homérosz-fordításairól ismert, a Fürtrablás (The Rape of the Lock, 1712) című vígeposz Pope egyik legismertebb műve, Csokonai Vitéz Mihály Dorottya c. művének egyik fő ihletője.
Érdekességképp: Homérosz-fordításainak köszönhetően ő volt Angliában az első költő, aki egyedül az írásból el tudta tartani magát, méghozzá nagyon jó színvonalon.

Mily boldog az, ki feddhetetlen.
A világ is feledi, ki elfeledte már.
Ez a makulátlan elme örök ragyogása!
Az ima meghallgatásra lel, s a kívánság lemondásra.

 

Pünkösd

Pünkösdi rózsa

Pünkösdi rózsa

Pünkösd a Húsvét utáni 7. vasárnap és hétfő. Keresztény ünnep, ugyanakkor magához vonzotta a természet megújulását, a tavaszt köszöntő vagy éppen elősegíteni akaró népszokásokat. Ilyenkor van az egész Kárpát-medencében híres csíksomlyói búcsú. A május elején állított májusfát  sok helyen ezen a napon bontották le.

http://www.magyal.hu/majusfa/

Hazánkban is számos népszokás fűződött ehhez a naphoz, mint a pünkösdi király, vagy a dunántúli pünkösdi királynő választás,  vagy a pünkösdölés

Elhozta az Isten
Piros Pünkösd napját
Mi is meghordozzuk
Királykisasszonykát

Kis magyar trafikos

Kis magyar trafikos

A nő sietős léptekkel szaladt le a hivatal lépcsőjén. Minél előbb ki szeretett volna jutni ebből a betonrengetegből, ahol épp most alázták porig. Azért jött, hogy tisztázzon pár kérdést azzal a férfival, akinek a gyerekét pár hete a méhében hordta. De a férfi még csak ki sem jött az irodájából, a passzív-agresszív titkárnőjével üzent neki, hogy ne keresse többé, nekik semmi közös ügyük sincs, soha nem is volt, és nem is lesz.

Tovább

Fagyosszentek

Szervác, Pongrác, Bonifác, Orbán -ők a fagyosszentek. Május közepén rendszerint átmenetileg lehűl az idő ezeknek a napoknak a tájékán, és úgy tűnik, idén sincs ez másképpen. A lehűlés jelenségét nem csak nálunk, hanem más közép-európai országban is megfigyelték, pl. Ausztriában, Németországban és Lengyelországban.

Fagyosszentek

Fagyosszentek

A fagyosszentek után volt célszerű kiültetni a fagyot egy kicsit sem tűrő növényeket, pl. uborkát, babot, paradicsomot.

Egy topolyai népi magyarázat szerint „Pongrác kánikulában subában megfagyott, Szervác a Tisza közepén víz nélkül megfulladt, Bonifácot pedig agyoncsipkedték a szúnyogok – ezért haragusznak ránk emberekre és évről évre visszajönnek, hogy bosszantsanak bennünket”.

 

Korunk új segítője, a coach

Korunk új segítője, a coach

Nemrégiben volt szerencsém részt venni egy coaching ülésen, amiről bevallom, csak halvány elképzelésem volt előzetesen, de nem tudtam, pontosan mit takar. Az ülés után úgy gondoltam, jó lenne, ha többen ismernék az életvezetésnek, -tervezésnek ezt a fajta útját, tehát megkérdeztem F. Tóth Krisztina személyfejlesztő edzőt,  a MyWay Coaching  weboldal és a MyWay blog tulajdonosát, meséljen nekem a munkájáról.

Tovább