Ha megdicsérsz valakit, attól te is boldogabbá válsz. A dicséret a pozitív dolgokra összpontosít, és amikor pozitív dolgokra gondolsz, az élet szebbnek tűnik.
Andrew Matthews
Hajnalka szerző bejegyzései
A természet ereje 32. – Fekete retek
Raphanus sativus niger – fekete retek
A fekete retek a nevét a fekete héjáról kapta. Kevésbé népszerű, mint a tavasz elején érő, hónapos retek. Könnyen termeszthető kiskertekben, de a piacok kínálatában is megjelenik ősszel, és egész télen át kapható. A fekete retket másodvetésként vetjük júliusban és augusztusban szabadföldbe. A retek gumói szeptember, október környékére érik el a megfelelő méretet. Kikelés után, ha túl sűrűn kelt, akkor ki kell egyelni.
Tovább
Hétvégi programajánló 32. – Orchidea és bromélia kiállítás
2013. november 15. és 17. között, a hétvégén a Vajdahunyadvárban a Mezőgazdasági múzeumban újra az orchideáké és a broméliáké lesz a főszerep. A Magyar Orchidea Társaság szervezi az őszi kiállítást.
Tovább
Márton napi libasült
„Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik.” – tartja a mondás. Emiatt sok család asztalára kerül Márton napon, november 11-én libából készült étel. A mondás és népszokás valószínűleg onnan ered, hogy Márton napon zárták le az éves gazdasági munkákat, ilyenkor vette kezdetét a téli pihenő időszaka. Ilyenkor kóstolták meg az új bort, és ekkor vágták le először a tömött libákat.
Tovább
A hét idézete 32.
Egy eseménynek addig van létjogosultsága az emlékeidben, míg le nem vonod a tanulságot belőle. Amíg meg nem fejted a „Miért történt ez velem?” titkát. Utána már nincs szükség rá. Polcra kell tenni, mint egy elolvasott könyvet, és többé nem kell foglalkozni vele.
Müller Péter
Túrógombóc
A túrógombóc nálunk nagy kedvencnek számít, van lányom, aki még születésnapi kívánság-ebédként is kéri. Ha nem számítom azt az időt, amíg pihentetni kell a tésztát, akkor ez is a gyorsan, 30 perc alatt elkészíthető ételek közé tartozik.
A természet ereje 31. – Torma
Armoracia rusticana – Torma
A torma Magyarországon is honos, a legtöbb kiskertben megtalálható fűszernövény. Évelő növény, ahol egyszer megvetette a lábát, onnét nehéz kiirtani, mert a földben maradt gyökérdarabkák újra és újra kihajtanak. Gyökérdugványokkal szaporíthatjuk. Ha van egy nagyobb telepünk, akkor folyamatosan, még fagymentes napokon, télen is gyűjthető a gyökérzete. Magyarországon terem a legjobb minőségű és zamatú torma.
TovábbHétvégi programajánló 31. – Ázsiai-Magyar Kulturális Fesztivál
2013. november 9-én és 10-én Budapesten rendezik meg az Ázsiai-Magyar Kulturális Fesztivált. A szervezők sok fellépővel és érdekes programokkal várják valamennyi korosztályból a látogatókat.
A hét idézete 31.
Egy igaz barátságnak az a jellemzője, hogy bármi történik is, az mit sem változik. A barátság és az a készség, hogy egymáson segítsünk, az élet hátralévő részére is megmarad.
Heinrich Harrer
A természet ereje 30. – Cékla
A cékla Magyarországon is gyakran ültetett zöldségféle. Fajtától függően májustól július közepéig vetik szabadföldbe. A cékla gumója kb. 3 hónap alatt nő meg megfelelő méretűre. Könnyen eltartható, a téli tárolásra szánt céklát október végén, november elején, a fagyok beállta előtt gyűjthetjük be.
Tovább